Asia inspirert sukkerfri glaze
Jeg fikk servert svinekjøtt med glaze i kantinen på jobben for en stund siden og har alltid hatt lyst til
Read More
Måned november 2020
Lavkarbo krydder rullekake med smørkrem
Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage krydderkake som rullekake. Når man lager krydderkake kan man kjenne duften
Read More
Lavkarbo lys brownie med havrefiber
Det er rart å tenke på at jeg som ungdom ikke var glad i sjokolade og nå elsker jeg det.
Read More
Rundstykker med havrefiber
Jeg elsker å eksperimentere med bakst for å prøve å gjøre oppskriftene enklest mulig og best mulig. Jeg syns det
Read More
Fatheadpizza med havrefiber
Jeg syns det er morsomt å eksperimentere på kjøkkenet, men jeg får ikke lov til å «tulle» så mye med
Read More
Lavkarbo julekake med havrefiber
Julekake er noe av det beste jeg får. Det finnes ikke noe bedre enn fersk julekake med smør og brunost.
Read More
Lavkarbo pannekaker med havrefiber
Pannekaker er noe av det beste ungene vet. Mannen syns ikke lavkarbo pannekaker er like godt som vanlige, så jeg
Read More
Sukkerfri syltet rødløk
Syltet rødløk er godt til pølser, hamburgere, taco, stekt kjøtt, fisk, salater, omeletter og på brød. Syltet rødløk er rødløk
Read More
Salat med chilimarinerte scampi
Ingredienser: Chilimarinerte scampiSalatAvokadoFetaostSyltet rødløkpaprikaTomat, kan utelates Dressing:Chilimarinaden ellerOljen fra fetaosten
Read More
Hvorfor bør nøtter og frø bløtlegges før bruk
Tidligere så jeg ikke meningen med å skylle nøtter og frø før bruk, men i det siste har jeg kjent
Read More
Lavkarbo lapskaus
Lapskaus er en tradisjons rett i Norge, men visste du at Lapskaus egentlig kommer fra Nord Tyskland. De her hjemme
Read More
Lavkarbo pariserpizza
Pariserpizza er noe jeg har blitt oppvokst med og noe jeg syns er fantastisk godt. Etter at min datter hadde
Read More
Fine lavkarbo baguetter
Jeg hadde veldig lyst på fine baguetter til pariserpizza og da ble disse fantastisk gode baguettene til. Fine lavkarbo baguetter
Read More
Lavkarbo pizzabolle
Ungene her i huset elsker pizza og i følge dem er det ikke helg uten pizza. Jeg trenger alltid litt
Read More
Salte lakris karameller
For noen uker siden ryddet jeg i lavkarbo kjøkkenskapet mitt og fant en boks med rålakris. Siden da jeg har
Read More
Saltbakte mandler
Jeg har skikkelig dilla på saltbakte mandler for tiden. Jeg har lenge kjøpt ferdig saltbakte mandler på butikken, og lenge
Read More
Grovt lavkarbo ølbrød
Etter å ha laget et lavkarbo ølbrød, ble jeg motivert til å lage brødet litt grovere. Mannen syntes lavkarbo ølbrødet,
Read More
Focacciabrød med havrefiber
Jeg fikk en forespørsel om å lage foccatiabrød med havrefiber.Jeg har ikke funnet noe anledning til å lage det før
Read More
Sukkerfri vaniljesaus
Hjemmelaget vaniljesaus er utrolig godt. Det er ikke så vanskelig å lage vaniljesaus heller. Noe av det første jeg lærte å
Read More
Sukkerfri gresskarmarmelade
Jeg hadde aldri hørt om gresskarmarmelade før jeg googlet hva jeg kunne lage av 4 kg gresskar. Jeg hadde da
Read More
Sukkerfritt sjokoladepålegg
Sjokoladepålegg er ikke noe jeg spiser hver dag, men innimellom er det utrolig godt. Sjokoladepålegg er godt på brødskiva, på vaffel,
Read More
Omelett med sopp og ost
Elsker omeletter til lunsj. Omeletter er enkelt, metter og smaker utrolig godt. Du kan fylle omelettene med hva du vil.
Read More
Fylt eggerull
Eggerull er godt til frokost, lunsj, middag eller kvelds. Det er få ingredienser og er nesten skapt til å ha
Read More
En diskusjon om mat og økonomi
Jeg hadde en diskusjon med en arbeidskollega om mat og økonomi her forleden dag. Det at matbudsjettet vårt har økt
Read More
Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter
Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter kom til da jeg måtte bruke opp litt salt karamellsaus og jeg skulle bake boller til
Read More
Lavkarbo solskinnsboller
Lavkarbo solskinnsboller ble til da jeg skulle lage solskinnsboller til barna. Jeg skulle egentlig bake noe helt annet, men når
Read More
Hvordan bruke gjær i lavkarbobakst
Jeg har tidligere skrevet et innlegg om “lavkarbo bakst på godt og vondt” som handler om at lavkarbo bakst ikke oppfører seg
Read More
Lavkarbo ovnsbakt ostekake
Da mannen og jeg skulle feire sønnens vårs 1 års dag, kjøpte vi en ostekake som smakte helt himmelsk. Ostekaken
Read More
Lavkarbo ølbrød
Etter å ha blitt anbefalt å bruke øl i bakst av fett og forstand, måtte jeg bare prøve. Jeg prøver
Read More
Lavkarbo Tacopizza
Deilig lavkarbo tacopizza som er enkel å lage.Ungene elsker pizza og taco, så en kombinasjon av dem begge er helt
Read More
Mandelgrøt med chiafrø
Grøt er noe mange forbinder med frokost eller lørdagslunsjen, i form av havregrøt eller risengrynsgrøt. Jeg jobber på sykehus og der
Read More
Lavkarbo Mandelgrøt
Mandelgrøt er en mettende grøt med mandelmel som hovedingrediens. Du kan helt fint male mandler til mel selv, da får
Read More
Lavkarbo Rømmegrøt
Rømmegrøt er noe man elsker eller hater. Som barn var jeg ikke glad i rømmegrøt, men syns det smaker fantastisk som
Read More
Havrefiber – det populære lavkarbomelet
Havrefiber er egentlig ikke nytt innenfor lavkarbo.Vi skal ikke lenger enn til Sverige, der havrefiber blir brukt i lavkarbobakst.Havrefiber er
Read More
Sukkerfri granola med julekrydder
Granola kan brukes til det meste året rundt.Granola med julelukt og julesmak er helt fortreffelig i adventtiden.Granola er frokostblanding som
Read More
Julehefte Julemiddager
20 sider med lavkarbo oppskrifter på julemiddager, desserter og kaker. Alle oppskrifter er sukker og glutenfrie. Inneholder innkjøpsliste over nødvendige
Read More
Puffet «ris» på lavkarbovis
Finnes det noe bedre enn puffet ris??Ja, puffet «ris» på lavkarbovis.Det beste med denne oppskriften er at du kan bruke
Read More
Julehefte JuleGodt
Hefte på 12 sider med sukkerfrie/lavkarbo oppskrifter på tradisjonelle julekaker og godteri. Heftet er trykket på høyoppløst 170g papir med bilder.
Read More
Brente mandler
Brente mandler er noe av det beste jeg får, spesielt til jul. Jeg kan nesten forspise meg på brente mandler.Brente
Read More
Lavkarbo Granola med smør
Denne granolaen får en karamellsmak på grunn av smøret.Granola betyr frokostblanding som er stekt i ovnen med sirup.Denne granolaen er
Read More
Sesamrundstykker uten meieriprodukter
Sesamrundstykker uten meieriprodukter er for dere som ikke tåler eller redusere på meieriprodukter. Disse sesamrundstykkene har jeg fått mye skryt
Read More
Smaksrik kyllingsalat
Smaksrik kyllingsalat er kjempe godt til helgelunsjen eller som pålegg på en helt vanlig hverdag.Rester av kylling kan på 1-2-3
Read More
Hjemmelaget syltetøy
Ingenting er bedre enn hjemmelaget syltetøy, i vært fall ikke når det er sukkerfritt.Jeg hadde aldri laget hjemmelaget syltetøy før
Read More
Nøtteknekkebrød
Nøtteknekkebrød kom til da jeg var nesten tom for frø en dag, men hadde mye nøtter. Jeg finknuste nøtter og
Read More
Verdens enkleste knekkebrød
Jeg elsker enkle oppskrifter. Da jeg kom opp med denne, tenkte jeg «det kan ikke bli enklere» å lage knekkebrød. Verdens
Read More
Sukkerfri Sjokolademousse
Et lavkarbo kosthold baseres på mat fra bunnen, men noen ganger er ferdig produkter eller halvfabrikata genialt.Denne sjokolademoussen fra Funksjonell
Read More
Tørkede vafler
Blir ikke vaflene eller lappene som du håpte, trenger du ikke å kaste dem.Hva med å tørke dem og bruke
Read More
Sukkerfri vanilje panna cotta
Panna cotta kommer egentlig fra Italia og består av fløte og vanilje, også kaldt vaniljepudding. Panna cotta er enkelt å lage,
Read More
Lettvinn sukkerfri sjokolademousse
Lyster du på noe lettvint og godt så er lettvinn sjokolademousse tingen. Lettvinn sjokolademousse har få ingredienser og lages på
Read More